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Las mejores calderas de hierro fundido

Una sartén de hierro fundido es fácilmente la pieza más asequible y versátil de utensilios de cocina que se puede conseguir. Con su ayuda, podrá preparar comidas deliciosas y la durabilidad del artículo le permitirá mantenerse en buena forma durante décadas.

MEJORES

Cuisinart CI22-24CR Sartén de hierro fundido esmaltado


Lodge 10SK3ASH41B
Sartén de hierro fundido
con soporte de mango
caliente de silicona roja

AmazonBasics 2104 Consultar precio



Utopia Kitchen UK0040 Sartén de hierro fundido



Sartén de hierro fundido Victoria SKL-212 , sartén con mango auxiliar


PROS

El interior esmaltado en porcelana
permite que la superficie evite
impactar sabores o absorber olores.
Puede elegir el acabado rojo
cardenal o azul provenzal y será una
buena opción para la decoración de
la cocina moderna. El modelo es
apto para lavavajillas, por lo que no
tendrá que perder su tiempo y
esfuerzo limpiando todo con sus
propias manos.

Un soporte de silicona con asa
caliente será útil para aquellos a
quienes les gusta dorar su carne en
una sartén. La sartén de hierro
fundido funciona perfectamente bien
con estufas de inducción. Puedes
ponerlo en el horno o en la estufa.
También puede llevarlo a una fogata
y disfrutar de una buena comida en
el desierto

La sartén es perfecta para saltear,
dorar, freír, hornear, asar, asar y
todo tipo de técnicas de
preparación de alimentos. Ya viene
pre-condimentado, por lo que no
tendrá que volver a curarlo durante
mucho tiempo, ya que el
condimento en hierro fundido está
unido químicamente al metal, lo que
lo hace particularmente resistente.
El modelo es capaz de soportar
hasta 500 ° F de calor puro.

Al cocinar su comida en una sartén
de hierro fundido, podrá aumentar el
contenido de hierro hasta en un
20% y ese hierro es
extremadamente importante ya que
es responsable de la producción de
glóbulos rojos. El modelo cuenta
con una superficie de cocción de 30
cm de diámetro, por lo que tendrá
más superficie para trabajar.

Un mango largo y curvo facilita el
manejo al tiempo que proporciona
un mejor apalancamiento. Un par de
labios laterales facilitarán el vertido
de aceite y otros condimentos.
Estos labios laterales cuentan con
intrincados cortadores de goteo, lo
que hace que sea un poco más fácil
limpiarlos. El agujero en el mango
ayudará en términos de
almacenamiento.

CONTRAS

El mango auxiliar opuesto es un
poco pequeño.

Requiere mucho condimento antes
de su uso.

Emite cierto olor las primeras veces.

Puede ser difícil encontrar una tapa
debido al tamaño irregular.

La sartén no es muy profunda, con
lados de aproximadamente 1,75
pulgadas de alto.

NUESTRO VEREDICTO

La mayoría de los artículos de hierro
fundido son simples y sin
pretensiones, lo que constituye su
mayor fortaleza y debilidad. Pero el
Cuisinart CI22-24CR no es así. Si
bien conserva las ventajas
habituales de los utensilios de
cocina de hierro fundido, el modelo
ofrece algunas características
adicionales como guinda del pastel
proverbial.

Recomendamos la sartén de hierro
fundido de Lodge a aquellos clientes
a los que les guste cocinar una
variedad de comidas diferentes de
diferentes maneras. Es tan versátil
como cualquier otra sartén como
esa, pero ofrece un poco más de
comodidad que el resto.

Una sartén de hierro fundido es una
pieza de utensilios de cocina que
todo cocinero que se precie debe
tener en su arsenal de utensilios de
cocina. Puede sacarlo de la caja y
darle un buen uso al instante. No
cuesta mucho y le servirá durante
las próximas décadas

Si usted es el tipo de persona que
prefiere una comida casera
saludable y abundante a la comida
rápida, realmente no hay razón para
no probar la sartén Utopia Kitchen.
Y si a menudo tienes invitados y te
gusta invitarlos a comer, el modelo
definitivamente demostrará ser lo
que necesitas

El Victoria SKL-212 ofrece casi todo
lo que esperaría de una sartén de
hierro fundido. Pero esos pocos
cambios que los fabricantes han
hecho a los elementos
fundamentales de la sartén la hacen
un poco más atractiva que la sartén
estándar.

DIÁMETRO

10 pulgadas

12 pulgadas

12 pulgadas

12,5 pulgadas

12 pulgadas

MATERIAL

Construcción de hierro fundido con
exterior e interior de esmalte de
porcelana

Hierro fundido

Hierro fundido

Hierro fundido

Hierro fundido

CONVENIENCIA

Mango largo y mango auxiliar
opuesto, 2 labios laterales para
verter, un orificio para colgar el
almacenamiento

Mango largo y mango auxiliar
opuesto, soporte de silicona para
mango caliente (desmontable), 2
labios laterales para verter, un
orificio para colgar el
almacenamiento

Mango largo y mango auxiliar
opuesto, 2 labios laterales para
verter, un orificio para colgar el
almacenamiento

Mango largo y mango auxiliar
opuesto, 2 labios laterales para
verter, un orificio para colgar el
almacenamiento

Mango largo y mango auxiliar
opuesto, 2 labios laterales para
verter, un orificio para colgar el
almacenamiento

LIMPIEZA

Aptas para el lavavajillas

Lavarse las manos

Lavarse las manos

Lavarse las manos

Lavarse las manos

GARANTÍA

Tiempo de vida limitado

Tiempo de vida limitado

1 año

Política de devolución de 30 días de
Amazon

Tiempo de vida limitado

Contenido

Cuisinart CI22-24CR

Cuisinart CI22-24CR

MÁS QUE UNA SARTÉN DE HIERRO FUNDIDO PROMEDIO

En general, la mayor fortaleza de las ollas de hierro fundido es lo simple y sencillo que es. Dicho esto, nunca está de más tener un elemento extra o dos que te ayuden a preparar mejores comidas y ampliar tu rango de cocina. Con eso en mente, hablemos del Cuisinart CI22-24CR. En su mayor parte, lo que tenemos aquí es más o menos su típica sartén de hierro fundido. Pero el modelo tiene una o dos características que le permiten sobresalir de la multitud de ollas. En primer lugar, está el interior y el exterior de porcelana esmaltada, siendo la primera parte especialmente útil ya que permite que la superficie evite el impacto de sabores o la absorción de olores.

Aunque la mayoría de la gente prefiere el aspecto generalmente sencillo de los utensilios de cocina de hierro fundido, no podemos decir que tengamos ninguna queja sobre el acabado duradero obligatorio con un par de colores atractivos para elegir. Ya sea que usted vaya con el rojo cardenal o el azul provenzal, esta sartén de hierro fundido esmaltada probará ser una buena opción para la decoración de su cocina. Además, el modelo incluye un mango particularmente largo y ancho para un agarre seguro y cómodo, y una perilla para el horno que ofrece varias opciones adicionales de cocción. Por último, lo que hace que este producto destaque es el hecho de que, a diferencia de la mayoría de estas cacerolas, el modelo es apto para el lavavajillas, por lo que no tendrá que perder su tiempo y esfuerzo limpiándolo todo con sus propias manos.

De nuevo, la mayoría de los artículos de hierro fundido son sencillos y sin pretensiones, lo cual es su mayor fortaleza y debilidad. Pero la sartén de hierro fundido de Cuisinart no es así. Aunque conserva las ventajas habituales de las ollas de hierro fundido, el modelo ofrece algunos elementos adicionales como una guinda del proverbial pastel.

Información adicional

Cuisinart CI22-24CR

Lodge 10SK3ASH41B

Lodge 10SK3ASH41B

QUE SE LLEVARÁ EL CALOR POR TI

Una buena sartén de hierro fundido es tanto una cuestión de conveniencia como de capacidad para preparar una variedad de comidas diferentes. Y el modelo en cuestión tiene esa conveniencia a raudales. Como la mayoría de estas sartenes, el modelo viene equipado con un mango largo y un ayudante de mango opuesto. Cuando termines de freír un pescado o de asar un pollo, estos dos mangos te permitirán levantar cosas pesadas sin poner demasiado esfuerzo en tus manos. Y si quieres quemar algo de carne, un soporte de silicona para asas calientes será muy útil, ya que es capaz de proteger tus manos de un calor de hasta 450º F.

Aparte de eso, una de las mejores partes de esta sartén de hierro fundido es el hecho de que ya viene pre-sazonada, así que puedes darle un buen uso directamente desde la caja. No muy diferente a la mayoría de las sartenes de hierro fundido, la versatilidad del modelo es una de sus mayores fortalezas. Funciona perfectamente bien con las cocinas de inducción. Puedes ponerlo en el horno o en la estufa. También puedes llevarlo a una fogata y disfrutar de una buena comida en la naturaleza. Ya sea que quieras quemar, saltear, hornear, asar a la parrilla, cocinar a la brasa, freír o asar a la parrilla, no hay casi nada que una sartén como esa no pueda hacer.

Llevando esta revisión a una conclusión lógica, recomendaríamos la sartén de hierro fundido de Lodge a aquellos clientes que les gusta cocinar una variedad de comidas diferentes en una variedad de formas diferentes. Es tan versátil como cualquier otra sartén como esa, pero ofrece un poco más de comodidad que el resto.

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Lodge 10SK3ASH41B

AmazonBasics 2104

AmazonBasics 2104

BÁSICO PERO DE UNA BUENA MANERA

Como suele ser el caso de AmazonBasics, lo que tenemos aquí es un producto bastante básico. Pero mientras que ciertos artículos no suelen beneficiarse de ese tipo de simplicidad, una sartén de hierro fundido no es uno de esos artículos. Su simplicidad es el punto más fuerte de esta pieza de cocina. Con 12 pulgadas de diámetro, el modelo ofrece una superficie plana y lisa que es perfecta para saltear, chamuscar, freír, hornear, asar y todo tipo de técnicas de preparación de alimentos. Como la mayoría de estas cacerolas, el producto ya viene pre-sazonado. Eso significa que no tendrá que volver a sazonarlo durante mucho tiempo ya que el sazonador en hierro fundido está químicamente unido al metal, haciéndolo particularmente resistente. Siempre que se mantenga alejado de los alimentos ácidos, tomará años para que el condimento desaparezca.

Con todo, cocinar con esta sartén de hierro fundido relativamente ligera no debería ser un gran desafío. Funciona de maravilla con casi todas las superficies de cocción que hay. Tanto el asa larga como el asa opuesta del ayudante facilitan el levantamiento de la sartén y su transporte. Además, no tendrás que preocuparte por ponerla en un horno sobrecalentado ya que el modelo es capaz de soportar hasta 500° F de calor puro.

En conclusión, una sartén de hierro fundido es una pieza de cocina que todo cocinero que se precie debería tener en su arsenal de utensilios de cocina. Puedes sacarla de la caja y darle un buen uso instantáneo. No cuesta mucho y le servirá durante décadas.

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Fabricante

AmazonBasics 2104

Utopia Kitchen UK0040

Utopia Kitchen UK0040

EL MEJOR AYUDANTE DE LA COCINERA

La mayoría de los cocineros experimentados creen que una sartén de hierro fundido es la pieza más esencial de los utensilios de cocina. Y si se tiene en cuenta lo que se obtiene de ellas a cambio de su mísero precio, es difícil discutir con su lógica. Con una sartén como esa, puedes cocinar cualquier cosa que tu corazón (o tu estómago) desee, ya sea un jugoso filete, algunos paninis, o unas pocas verduras para hacer tu dieta un poco más saludable. Además, una de las mayores y más inesperadas ventajas de las ollas de hierro fundido en general y de las sartenes en particular, es el hecho de que la deficiencia de hierro es extremadamente común en todo el mundo, pero especialmente entre las mujeres. Cocinando los alimentos con una sartén de hierro fundido, se puede aumentar el contenido de hierro hasta en un 20% y ese hierro es extremadamente importante ya que es responsable de la producción de glóbulos rojos.

Aparte de eso, el modelo ofrece una superficie plana con 12,5 pulgadas de diámetro. Como se puede imaginar, esto significa que tendrá más superficie para trabajar, por lo que será capaz de preparar comidas más sustanciosas. Desafortunadamente, el poco ortodoxo diámetro de la superficie también significa que puede ser un poco difícil encontrar una tapa adecuada. Y como cualquier sartén de hierro fundido, el modelo es más que adecuado para todo tipo de fuentes de calor como el gas, la electricidad, la inducción, y las estufas con tapa de vidrio cerámico, pero también los hornos.

Así que, si eres el tipo de persona que prefiere una comida casera sana y abundante a la comida rápida, no hay razón para no probar la sartén Utopía. Y si a menudo tienes invitados y te gusta invitarlos a comer, el modelo definitivamente te resultará muy útil.

Información adicional

Fabricante

Utopia Kitchen UK0040

Victoria SKL-212

Victoria SKL-212

UN GIRO LIGERAMENTE DIFERENTE

El Victoria SKL-212 ofrece todo lo que se espera de una sartén de hierro fundido y, además, algunas características complementarias. Con sus 12 pulgadas de diámetro, el modelo tiene suficiente espacio para que te vuelvas loco preparando una variedad de comidas diferentes.

También tiene un mango largo, pero los fabricantes le han dado un pequeño giro curvando ligeramente el mango. Es cierto que es una pequeña posibilidad, pero facilita el manejo y proporciona un mejor apalancamiento. Como siempre, el mango largo es crucial cuando se trata de mantener la mano del usuario más lejos del centro del calor. Además, se mantiene fría por un período más largo de tiempo.

El asa de ayuda estándar también está ahí, pero los fabricantes antes mencionados también hicieron un ligero cambio al aumentar su tamaño para facilitar su levantamiento, incluso con los porta-macetas. Un par de labios laterales facilitarán el vertido de aceite y otros condimentos. Estos labios laterales también cuentan con intrincados cortadores de gotas, haciendo un poco más fácil su limpieza. Por supuesto, la olla en sí no es pequeña, pero el agujero en el mango ayudará en términos de almacenamiento.

Para reiterar nuestro punto anterior, el Victoria SKL-212 ofrece casi todo lo que se espera de una sartén de hierro fundido. Pero esos pocos cambios que los fabricantes han hecho a los elementos fundamentales de la sartén la hacen un poco más atractiva que la sartén estándar.

Información adicional

Victoria SKL-212

¿Qué es una sartén de hierro fundido?


Definitivamente hay algunos beneficios de tener un par de productos de alta gama en la cocina. Pero eso no significa que debas olvidarte de una confiable y anticuada sartén de hierro fundido. Estas cacerolas pueden no ofrecer la misma distribución de calor o incluyen una serie de características adicionales que pueden o no ayudarle a preparar mejores comidas, pero también tienen sus ventajas.

En primer lugar, son mucho más baratas que la mayoría de las ollas de alta gama y puedes conseguir una sartén de hierro fundido de calidad por unos 20 o 30 dólares. Y aunque no son tan buenas en cuanto a la distribución del calor, una vez que calientas una sartén así, sabes muy bien que se mantendrá caliente durante mucho tiempo, lo que es importante cuando se trata de quemar carne, por ejemplo. Además, además del hecho de que son baratas en primer lugar, estas cosas están hechas del mismo material que se utiliza en la construcción de bloques de motor, por lo que literalmente le servirá durante décadas. Añade a eso el aspecto de la versatilidad y el hecho de que suelen ser mucho más fáciles de limpiar y tendrás un asistente asequible y flexible en la cocina.

Por supuesto, por muy versátiles que sean, si buscas un utensilio de cocina para hacer una deliciosa pizza, estarás mejor con una piedra de pizza o una bandeja de pizza.

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